第69章 看到没有？这就是我们湘云国营饭店的实力
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第二天一早，李建设就把陆惊蛰她们三叫了起来。
先去吃了个早饭，然后去了餐饮公司的会场。
会场是省餐饮公司自己的地方，他们去的早，公司还没开门。
等待开门的功夫，省里其他国营饭店的人都来了。
一眼看过去，乌压压一片。
其中，就有李建设最讨厌的袁朗。
李建设他们来得早，排在前头的，袁朗他们来的晚，排到了队伍最后。
进会场后是要自己找位置的，他们最晚进去肯定挑不到好位置。
袁朗自来熟的走上前，跟李建设套近乎。
“李经理，我们两家饭店可是市里的兄弟饭店，得共同进退不是？”
说着，他示意自己带来的人往周兰兰他们身后挤。
李建设不满的皱了皱眉，可这是在公司门口，他也不好跟袁朗当面吵吵，只能忍着。
“哼，共同进退基本没可能了，只希望你别给我们背地里使绊子就行了。”
“怎么会？倒是我希望李经理你们输了的话，别给我们找麻烦。”
袁朗看了看自己带来的两个服务员，年轻漂亮，不顾天气冷，穿着统一的白衬衣黑裙子，一看就赏心悦目。哪里是李建设带来的那三个村姑能比的？
想到这事，袁朗意味深长的看了陆惊蛰一眼。
“我想过了，到时候周同志和蒋同志可以过来，其他人就算了，我瞧不上！”
周兰兰一听，尾巴都要翘到天上去了。
“哎呀，还是我们袁经理有眼光，不像我们李经理，到底是年纪大了，睁眼瞎一样看人不咋地。”
“周兰兰，我没有聋！”
李建设从前头喊了周兰兰一声，周兰兰吓得立马缩了缩脖子。
“哎呀，门开了……”
大门打开，公司的人出来，请外头的人跟他去会场。
李建设看了周兰兰一眼，让她安生点，转头示意他们跟上。
很快，到了会场。
那比一个仓库还要大，场地中央已经清理出来，摆着一张张的长条桌。上面摆着锅碗瓢盆和各色厨具，看得出，那是饭店大厨比试的地方。
高台上摆着一溜长桌，上面写着评委席，那是评委给打分的地方。
一行人先进了场，依次签到，然后坐在后头的座位上，等待公司的人过来先宣布比试规则。
没多会儿，一个男同志和一个女同志就拿着话筒走上了台。
男同志先自我介绍：“大家好，我是省餐饮公司的副经理，孙卫国。”
女同志笑了笑，也做了个自我介绍。
“大家好，我是省餐饮公司的李晓彤。这次的比赛，由我和孙经理负责打分。”
看到两人的瞬间，在场的大部分人都惊呆了。
李建设更是张大了嘴，指着台上。
“那，那，那不是……”
周兰兰也认了出来，脸色煞白。
孙卫国环视一圈，目光精准的落在李建设一行人身上。
“相信大家对我们应该不陌生，在进行这次技能大比拼之前，我跟李同志在省里转悠了一圈，去过所有国营饭店。老实说，我们对我们省里国营饭店的菜品和服务质量，不是很满意，之所以要召开这次比赛，也是为了改善省里这些国营饭店的现状。其中，最该提出批评的，是这几家国营饭店……”
其中，就有他们湘市的湘云国营饭店，而这，都是因为周兰兰那天对两人的出言不逊。
李建设听着批评，恨不得找一条地缝钻进去。
“周兰兰啊周兰兰，你说说你干的什么好事？这还没开始比试呢！印象分就扣完了。”
周兰兰自知理亏，却死鸭子嘴硬。
“李经理，那也不能怪我啊？我要早知道那两个乡巴佬是省公司的人，我可定打起十二分精神伺候他们啊！”
台上的孙卫国像是听到周兰兰的话一样，话锋一转。
“之所以要瞒着我们的身份下去调查，就是想看看你们真正的服务态度，你们要弄清楚自己服务的本质，你们服务的是百姓大众，不能因为别人的身份就区别对待！”
孙卫国说完，看着陆惊蛰，微笑着点了点头。
“当然，我们这里还要着重表扬一下湘市湘云饭店的陆惊蛰同志。她临危不乱，懂得变通和安抚客人情绪，服务态度也好，是你们该学习的榜样。”
说着，孙卫国和李晓彤带头鼓起了掌。
一时间，会场里掌声雷动。
李建设提到嗓子眼的心，瞬间又落了下去，看着陆惊蛰几乎要哭出声来。
“还好我带上了小陆同志，不然，真不敢想这得丢多大的脸。”
周兰兰拉低的印象分，陆惊蛰都补上去了。
“切，有什么了不起的，陆惊蛰就是瞎猫碰到死老鼠……”
李建设实在没忍住，让周兰兰闭上嘴。
“有本事，你也碰一个看看？接下来你给我把嘴闭严实了，再给我闯祸，就滚蛋。”
周兰兰可舍不得这份工作，只能乖乖闭嘴。
接着，孙卫国宣布了比试的规则。
比赛按照分数排名，满分一百分，厨艺和服务分各占百分之五十。
今天比试厨艺，从厨师的基本功，到菜色口味综合打分，满分是五十分。除开孙卫国和李晓彤，还有三位评委。
去掉一个最高分，去掉一个最低分，取平均分。
明天是服务员之间的比试，详细项目得明天才知道。
说完后，李晓彤就让各个国营饭店的大厨来到场中，依次选好长桌。
其他饭店的厨师都比唐政年轻，陆惊蛰不由有些担心她师父的身体不知道吃不吃得消？
李建设看出陆惊蛰的担心，凑上前，小声说了一嘴。
“唐师父的本事我是见过的，你只管把心放在肚子里。”
说话的功夫，评委出了题，第一道是剥鸡皮，要求把鸡皮完整剥下来做到装水不漏。
第二道题，是拆骨，每人拿一个鱼头，把鱼头的骨头拆下来，要求鱼头不散。
光是这两道题目就倒不少人，一时间只听场上鸦雀无声，可很快，就分出了胜负。
有的人还没干一半，唐政已经把装好水的完整鸡皮挂了起来，又把拆好的鱼骨头放好，鱼头在盘子里一点没散。
接着，他一个人完成最后一道题，把刚才剥了鸡皮的鸡和鱼头做成菜。
这也难不倒唐政，他烧了一道宫保鸡丁，鱼头做成了鱼冻。
菜做好，端上去给评委们尝了一口。
很快，大家就给出了自己的分数。
每个人都是十分，唐政得了五十分。
陆惊蛰忍不住站起身鼓起掌，李建设也一脸自豪。
“看到没有？这就是我们湘云国营饭店的实力。”
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第二天一早，李建设就把陆惊蛰她们三叫了起来。
先去吃了个早饭，然后去了餐饮公司的会场。
会场是省餐饮公司自己的地方，他们去的早，公司还没开门。
等待开门的功夫，省里其他国营饭店的人都来了。
一眼看过去，乌压压一片。
其中，就有李建设最讨厌的袁朗。
李建设他们来得早，排在前头的，袁朗他们来的晚，排到了队伍最后。
进会场后是要自己找位置的，他们最晚进去肯定挑不到好位置。
袁朗自来熟的走上前，跟李建设套近乎。
“李经理，我们两家饭店可是市里的兄弟饭店，得共同进退不是？”
说着，他示意自己带来的人往周兰兰他们身后挤。
李建设不满的皱了皱眉，可这是在公司门口，他也不好跟袁朗当面吵吵，只能忍着。
“哼，共同进退基本没可能了，只希望你别给我们背地里使绊子就行了。”
“怎么会？倒是我希望李经理你们输了的话，别给我们找麻烦。”
袁朗看了看自己带来的两个服务员，年轻漂亮，不顾天气冷，穿着统一的白衬衣黑裙子，一看就赏心悦目。哪里是李建设带来的那三个村姑能比的？
想到这事，袁朗意味深长的看了陆惊蛰一眼。
“我想过了，到时候周同志和蒋同志可以过来，其他人就算了，我瞧不上！”
周兰兰一听，尾巴都要翘到天上去了。
“哎呀，还是我们袁经理有眼光，不像我们李经理，到底是年纪大了，睁眼瞎一样看人不咋地。”
“周兰兰，我没有聋！”
李建设从前头喊了周兰兰一声，周兰兰吓得立马缩了缩脖子。
“哎呀，门开了……”
大门打开，公司的人出来，请外头的人跟他去会场。
李建设看了周兰兰一眼，让她安生点，转头示意他们跟上。
很快，到了会场。
那比一个仓库还要大，场地中央已经清理出来，摆着一张张的长条桌。上面摆着锅碗瓢盆和各色厨具，看得出，那是饭店大厨比试的地方。
高台上摆着一溜长桌，上面写着评委席，那是评委给打分的地方。
一行人先进了场，依次签到，然后坐在后头的座位上，等待公司的人过来先宣布比试规则。
没多会儿，一个男同志和一个女同志就拿着话筒走上了台。
男同志先自我介绍：“大家好，我是省餐饮公司的副经理，孙卫国。”
女同志笑了笑，也做了个自我介绍。
“大家好，我是省餐饮公司的李晓彤。这次的比赛，由我和孙经理负责打分。”
看到两人的瞬间，在场的大部分人都惊呆了。
李建设更是张大了嘴，指着台上。
“那，那，那不是……”
周兰兰也认了出来，脸色煞白。
孙卫国环视一圈，目光精准的落在李建设一行人身上。
“相信大家对我们应该不陌生，在进行这次技能大比拼之前，我跟李同志在省里转悠了一圈，去过所有国营饭店。老实说，我们对我们省里国营饭店的菜品和服务质量，不是很满意，之所以要召开这次比赛，也是为了改善省里这些国营饭店的现状。其中，最该提出批评的，是这几家国营饭店……”
其中，就有他们湘市的湘云国营饭店，而这，都是因为周兰兰那天对两人的出言不逊。
李建设听着批评，恨不得找一条地缝钻进去。
“周兰兰啊周兰兰，你说说你干的什么好事？这还没开始比试呢！印象分就扣完了。”
周兰兰自知理亏，却死鸭子嘴硬。
“李经理，那也不能怪我啊？我要早知道那两个乡巴佬是省公司的人，我可定打起十二分精神伺候他们啊！”
台上的孙卫国像是听到周兰兰的话一样，话锋一转。
“之所以要瞒着我们的身份下去调查，就是想看看你们真正的服务态度，你们要弄清楚自己服务的本质，你们服务的是百姓大众，不能因为别人的身份就区别对待！”
孙卫国说完，看着陆惊蛰，微笑着点了点头。
“当然，我们这里还要着重表扬一下湘市湘云饭店的陆惊蛰同志。她临危不乱，懂得变通和安抚客人情绪，服务态度也好，是你们该学习的榜样。”
说着，孙卫国和李晓彤带头鼓起了掌。
一时间，会场里掌声雷动。
李建设提到嗓子眼的心，瞬间又落了下去，看着陆惊蛰几乎要哭出声来。
“还好我带上了小陆同志，不然，真不敢想这得丢多大的脸。”
周兰兰拉低的印象分，陆惊蛰都补上去了。
“切，有什么了不起的，陆惊蛰就是瞎猫碰到死老鼠……”
李建设实在没忍住，让周兰兰闭上嘴。
“有本事，你也碰一个看看？接下来你给我把嘴闭严实了，再给我闯祸，就滚蛋。”
周兰兰可舍不得这份工作，只能乖乖闭嘴。
接着，孙卫国宣布了比试的规则。
比赛按照分数排名，满分一百分，厨艺和服务分各占百分之五十。
今天比试厨艺，从厨师的基本功，到菜色口味综合打分，满分是五十分。除开孙卫国和李晓彤，还有三位评委。
去掉一个最高分，去掉一个最低分，取平均分。
明天是服务员之间的比试，详细项目得明天才知道。
说完后，李晓彤就让各个国营饭店的大厨来到场中，依次选好长桌。
其他饭店的厨师都比唐政年轻，陆惊蛰不由有些担心她师父的身体不知道吃不吃得消？
李建设看出陆惊蛰的担心，凑上前，小声说了一嘴。
“唐师父的本事我是见过的，你只管把心放在肚子里。”
说话的功夫，评委出了题，第一道是剥鸡皮，要求把鸡皮完整剥下来做到装水不漏。
第二道题，是拆骨，每人拿一个鱼头，把鱼头的骨头拆下来，要求鱼头不散。
光是这两道题目就倒不少人，一时间只听场上鸦雀无声，可很快，就分出了胜负。
有的人还没干一半，唐政已经把装好水的完整鸡皮挂了起来，又把拆好的鱼骨头放好，鱼头在盘子里一点没散。
接着，他一个人完成最后一道题，把刚才剥了鸡皮的鸡和鱼头做成菜。
这也难不倒唐政，他烧了一道宫保鸡丁，鱼头做成了鱼冻。
菜做好，端上去给评委们尝了一口。
很快，大家就给出了自己的分数。
每个人都是十分，唐政得了五十分。
陆惊蛰忍不住站起身鼓起掌，李建设也一脸自豪。
“看到没有？这就是我们湘云国营饭店的实力。”
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