第299章 忙碌的后厨，增加人手的想法
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……
夏家食肆，后厨。
“三号桌的白切鸡催单了！”
“来了来了！”
“阿禾！五号桌的汤好了没有？”
“马上！”
·······
虽然还没到饭点，但今天毕竟是周六，客人根本不按照正常的饭点出现。
夏家饭店这边刚开门，一批批客人便开始陆续进店。
偏偏今天主心骨夏沐和夏国文都不在，一下子少了两个最重要的人手，整个后厨的运转效率立刻下降了一大半。
黄小衣一个人要负责切配、打荷还要兼顾炒菜阿禾则是负责煲汤、蒸菜和还有整理菜单，两个人恨不得长出八只手来。
只是一会功夫，两个人就忙得脚不沾地，脑门上全是细汗水。
阿禾一边将一碟排骨推进蒸炉，一边焦急地看向后厨的时空门。
“小衣姐，怎么东家和师傅还没回来。”
黄小衣麻利地掂着手上的炒锅：
“你问我，我问谁，别说了赶紧的！”
外面的催单声一声接着一声，让本就紧张的气氛更加压抑。
就在黄小衣感觉自己快要撑不住的时候，厨房的门被猛地推开。
“我回来了！”
夏沐的声音如同天籁之音。
黄小衣和阿禾猛地抬头，看到夏沐和夏国文冲了进来，两人同时松了口气。
“东家！师傅！”
“行了，别说了，赶紧干活！”
夏国文麻利的洗手，随后快步来到其中一个炒锅前面。
“单子报来！”
夏沐也立刻系上围裙，接管了打荷和出菜的岗位。
随着两人的加入，原本濒临崩溃的后厨，重新恢复了秩序。
夏国文手上的炒锅上下翻飞，火焰和食材混合成一道道残影。
夏沐则是有条不紊地指挥着出菜顺序，核对着菜单，将一道道做好的菜品精准地送到传菜口。
原本的混乱和紧张一扫而空，后厨再次恢复了那种忙碌而有序的节奏。
一直忙到下午两点多，送走最后一桌客人，四个人才终于松了一口气，一个个累得瘫倒在椅子上。
“我的妈呀，今天可真是要了老命了。”
夏国文灌了一大口水，长长地舒了口气。
黄小衣也是心有余悸：
“东家，你们要是再晚来一小会，我真不知道该怎么办了。”
夏沐擦了擦额头的汗，看着疲惫不堪的众人，心里也泛起了一丝后怕。
目前来说，店里的后厨人手确实是够的，4名厨师完全足够处理后厨的工作。
甚至在周一到周五的工作日，还能让其中一人选择性的休息。
毕竟，店里菜单走的，一直是小而精的路线。
菜单上的菜品数量并不多，需要准备的工序也不算繁琐。
而且很多菜品完全可以好几份一起做，大大节省了制作的流程和时间。
但是一旦到了周末，后厨肯定会相当忙碌。
而且，这是不缺人手的情况下。
一旦像今天这样，有1~2个人没法正常工作，整个后厨就会乱成一团。
她沉默着，脑子里却在飞速地思考一个问题。
今天只是个意外，以后呢？
随着明朝那边的摊子越铺越大，她需要花费在那边的时间和精力只会越来越多。
现在就连父亲也被许了个官职。
虽然只是个没有实际职责的闲官，但出现在明朝那边的时间也可能会因此增加。
像今天这样，突然消失几个小时的情况，以后肯定还会发生。
夏家饭店的生意越来越好，光靠黄小衣和阿禾两个人，根本撑不住。
必须再加人手了。
可是，加谁呢？
时空门的秘密，是她最大的底牌，绝不能有任何泄露的风险。
目前知道这个秘密的，只有父母，以及被她用仙家手段彻底收服的黄小衣和阿禾。
其他人，就连袁武，她也没有泄露半点。
保密措施确实很重要，但是增加人手已经迫在眉睫。
夏沐思考了片刻，最终还是决定要继续增加人手。
有了阿禾和黄小衣这两个先例，用神仙下凡的说法继续蒙骗新人，问题应该不大。
况且，她和几个月之前已经完全不同。
当初招聘，阿禾和黄小衣，是按照正常雇佣的流程从难民营中招募。
两人作为自由人，随时能离开，也随时可能泄密。
说真的，夏沐当初可是一直担心两人泄密，不过还好她的担心有些多余。
两人对她的说辞深信不疑，自然也不可能泄密。
但现在不同了，作为正六品的官员，她已经拥有了购买奴仆的权利。
明朝的奴仆买卖是合法的，但是并不是所有人都能购买奴仆。
《明律》明确规定“庶民之家养奴婢者，杖一百，即放奴婢从良”。
这意味着普通平民不仅没有买奴的资格，即便私下蓄奴，一旦被发现不仅要遭受重刑，还得将奴婢释放为良民。
虽然这个制度在明朝后期，逐渐被底下的人通过各种漏洞钻了空子，从而导致一些普通平民也能购买奴隶。
比如所谓的义子，义女，就是最常见的奴仆买卖。
在古代，父母拥有对这些义子义女，拥有生杀予夺之权，从而实际控制这些义子义女。
然而，眼下可是明朝刚刚建立。
朱元璋天威鼎盛，自然不可能有人敢违反他制定的规矩。
但夏沐并不是庶民，而是官员，他没必要铤而走险弄什么义子义女。
作为官员，是拥有合法购买奴仆的资格的。
她之所以考虑到购买奴仆的问题，并不是打算通过奴仆制度剥削这些可怜人。
而是是奴仆的归属问题，奴仆是完全依附于主家的存在，属于主家的私有财产。
奴仆的人身完全归主人所有，主人可随意买卖、馈赠家奴，甚至婚配家奴。
正常情况下主家的生活过得越好，底下的奴仆生活也会水涨船高。
奴仆会为了自己生活更好，从而更努力的工作。
两者属于一荣俱荣，一损俱损的存在。
这就导致，正常情况下，奴仆是绝对不会背叛主家的。
夏沐看中的就是这一点，能力强不强，其实还是其次，忠诚和安全才是她最看重的。
毕竟，后厨的工作本身难度就不算大，只要愿意学习，很快就能上手。
……
夏家食肆，后厨。
“三号桌的白切鸡催单了！”
“来了来了！”
“阿禾！五号桌的汤好了没有？”
“马上！”
·······
虽然还没到饭点，但今天毕竟是周六，客人根本不按照正常的饭点出现。
夏家饭店这边刚开门，一批批客人便开始陆续进店。
偏偏今天主心骨夏沐和夏国文都不在，一下子少了两个最重要的人手，整个后厨的运转效率立刻下降了一大半。
黄小衣一个人要负责切配、打荷还要兼顾炒菜阿禾则是负责煲汤、蒸菜和还有整理菜单，两个人恨不得长出八只手来。
只是一会功夫，两个人就忙得脚不沾地，脑门上全是细汗水。
阿禾一边将一碟排骨推进蒸炉，一边焦急地看向后厨的时空门。
“小衣姐，怎么东家和师傅还没回来。”
黄小衣麻利地掂着手上的炒锅：
“你问我，我问谁，别说了赶紧的！”
外面的催单声一声接着一声，让本就紧张的气氛更加压抑。
就在黄小衣感觉自己快要撑不住的时候，厨房的门被猛地推开。
“我回来了！”
夏沐的声音如同天籁之音。
黄小衣和阿禾猛地抬头，看到夏沐和夏国文冲了进来，两人同时松了口气。
“东家！师傅！”
“行了，别说了，赶紧干活！”
夏国文麻利的洗手，随后快步来到其中一个炒锅前面。
“单子报来！”
夏沐也立刻系上围裙，接管了打荷和出菜的岗位。
随着两人的加入，原本濒临崩溃的后厨，重新恢复了秩序。
夏国文手上的炒锅上下翻飞，火焰和食材混合成一道道残影。
夏沐则是有条不紊地指挥着出菜顺序，核对着菜单，将一道道做好的菜品精准地送到传菜口。
原本的混乱和紧张一扫而空，后厨再次恢复了那种忙碌而有序的节奏。
一直忙到下午两点多，送走最后一桌客人，四个人才终于松了一口气，一个个累得瘫倒在椅子上。
“我的妈呀，今天可真是要了老命了。”
夏国文灌了一大口水，长长地舒了口气。
黄小衣也是心有余悸：
“东家，你们要是再晚来一小会，我真不知道该怎么办了。”
夏沐擦了擦额头的汗，看着疲惫不堪的众人，心里也泛起了一丝后怕。
目前来说，店里的后厨人手确实是够的，4名厨师完全足够处理后厨的工作。
甚至在周一到周五的工作日，还能让其中一人选择性的休息。
毕竟，店里菜单走的，一直是小而精的路线。
菜单上的菜品数量并不多，需要准备的工序也不算繁琐。
而且很多菜品完全可以好几份一起做，大大节省了制作的流程和时间。
但是一旦到了周末，后厨肯定会相当忙碌。
而且，这是不缺人手的情况下。
一旦像今天这样，有1~2个人没法正常工作，整个后厨就会乱成一团。
她沉默着，脑子里却在飞速地思考一个问题。
今天只是个意外，以后呢？
随着明朝那边的摊子越铺越大，她需要花费在那边的时间和精力只会越来越多。
现在就连父亲也被许了个官职。
虽然只是个没有实际职责的闲官，但出现在明朝那边的时间也可能会因此增加。
像今天这样，突然消失几个小时的情况，以后肯定还会发生。
夏家饭店的生意越来越好，光靠黄小衣和阿禾两个人，根本撑不住。
必须再加人手了。
可是，加谁呢？
时空门的秘密，是她最大的底牌，绝不能有任何泄露的风险。
目前知道这个秘密的，只有父母，以及被她用仙家手段彻底收服的黄小衣和阿禾。
其他人，就连袁武，她也没有泄露半点。
保密措施确实很重要，但是增加人手已经迫在眉睫。
夏沐思考了片刻，最终还是决定要继续增加人手。
有了阿禾和黄小衣这两个先例，用神仙下凡的说法继续蒙骗新人，问题应该不大。
况且，她和几个月之前已经完全不同。
当初招聘，阿禾和黄小衣，是按照正常雇佣的流程从难民营中招募。
两人作为自由人，随时能离开，也随时可能泄密。
说真的，夏沐当初可是一直担心两人泄密，不过还好她的担心有些多余。
两人对她的说辞深信不疑，自然也不可能泄密。
但现在不同了，作为正六品的官员，她已经拥有了购买奴仆的权利。
明朝的奴仆买卖是合法的，但是并不是所有人都能购买奴仆。
《明律》明确规定“庶民之家养奴婢者，杖一百，即放奴婢从良”。
这意味着普通平民不仅没有买奴的资格，即便私下蓄奴，一旦被发现不仅要遭受重刑，还得将奴婢释放为良民。
虽然这个制度在明朝后期，逐渐被底下的人通过各种漏洞钻了空子，从而导致一些普通平民也能购买奴隶。
比如所谓的义子，义女，就是最常见的奴仆买卖。
在古代，父母拥有对这些义子义女，拥有生杀予夺之权，从而实际控制这些义子义女。
然而，眼下可是明朝刚刚建立。
朱元璋天威鼎盛，自然不可能有人敢违反他制定的规矩。
但夏沐并不是庶民，而是官员，他没必要铤而走险弄什么义子义女。
作为官员，是拥有合法购买奴仆的资格的。
她之所以考虑到购买奴仆的问题，并不是打算通过奴仆制度剥削这些可怜人。
而是是奴仆的归属问题，奴仆是完全依附于主家的存在，属于主家的私有财产。
奴仆的人身完全归主人所有，主人可随意买卖、馈赠家奴，甚至婚配家奴。
正常情况下主家的生活过得越好，底下的奴仆生活也会水涨船高。
奴仆会为了自己生活更好，从而更努力的工作。
两者属于一荣俱荣，一损俱损的存在。
这就导致，正常情况下，奴仆是绝对不会背叛主家的。
夏沐看中的就是这一点，能力强不强，其实还是其次，忠诚和安全才是她最看重的。
毕竟，后厨的工作本身难度就不算大，只要愿意学习，很快就能上手。