第1360章 什锦蒸糖肉
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有人请吃饭，那不吃白不吃。
别的招数对林东方或许无效，但这一招是真好使。
当初虚无之地的石人都能靠这一招把他弄过去呢。
帝圣心戴着面具，就不担心被别人认出来了。
她虽然不信帝族人会把林东方当做坏人，但林东方既然都那么说了，她觉得有必要多给林东方一些安全感。
在她看来，林东方是很值得拉拢的寂雪域‘本地人’。
进了酒楼，帝圣心的语气更活泼了些。
“九天上的饭菜虽然食材更加奢华，但味道真不如三十六域。”
帝圣心点了一桌子菜。
林东方夹了一条酱焖泥鳅，“九天上的丹盟应该有很好的调料吧，味道应该不会差。”
“丹盟的调料一开始就是为了压制那些顶级食材怪味儿的，那些异兽宝血味道都很怪。”
帝圣心夹起一片甜口的糯米蒸肉，大五花肉片直接往嘴里塞。
林东方暗暗吃惊。
就算是火灵儿也不会这么吃五花肉，短短片刻一大碗粉蒸五花肉就造进去了。
这粉蒸肉里加了豆沙和枣泥，吃起来不是一般的甜。
林东方吃了一片就觉得顶得慌！
但帝圣心能就着茶水吃下去整整一大碗。
“像这种蒸肉，九天上加多少调料都做不出来这种味道，纯粹的香甜，吃完了不会觉得嗓子很奇怪。”
帝圣心喝了口茶水，又叫店小二上了一份糖饼。
林东方看着这女人吃糖，觉得自己血糖都要上去了。
“现在三十六域也开始用丹盟的调料了，哎。”
帝圣心轻叹一声，“还是原汁原味的好吃。”
“之前吃过一种蒸肉，倒不是放了许多糖，反正很甜，里面配料也很多。”
“只是去年再去的时候，发现人家已经离开那里，不开饭馆了。”
帝圣心脸上的失望之色是难以掩饰的。
若是帝圣心说自己修炼失败怎么怎么样，林东方很难感同身受。
可要说好的饭馆关门了，林东方也不免痛心疾首。
糖和肉的组合他只喜欢红烧肉，但厨师这一行里，不能因为自己口味的喜好去偏好什么菜肴。
那样很难有进步。
他问道，“道友还能想想之前那菜里还有什么配料么？”
帝圣心一挥手，桌子上多了一碗菜的虚影。
油汪汪的大碗里装满了酱油色油亮的五花肉片，上面是一些果干。
林东方招呼小二说道，“小哥看看这道菜你认识不？”
小二凑过来看了看这‘仙法’，顿时恭敬道，“两位贵客稍安勿躁，我请我们店的老厨来看看。”
不多时，一位七十多岁老厨被请了上来。
老厨看了看那碗菜的影子，露出怀念的神色，“这道菜叫什锦蒸糖肉，有两种做法，一种是这样的肉片，另一种是糖花肉，是切块的，做法不难，但是费功夫，而且想做好吃了，更考验对材料的选择。”
“老先生可否多跟我们讲讲，我们都是好吃之人，不怕麻烦。”
林东方起身给老厨搬了把椅子。
老厨有些拘谨的坐在椅子上，思索片刻后说道，
“这菜第一步是煮肉，洗净的大块五花肉直接下锅，冷水加酱油煮熟，也就初步上色了。”
“第二步是炸，煮熟的肉擦干水下锅炸出油脂，让颜色更深，然后回到煮肉的汤里再煮一刻钟，让肉皮再吸饱汤，这样有盐分，后面再加糖就更甜。”
林东方听到这里恍然。
怪不得要比一般的糖蒸肉更甜。
“然后就是放凉切片装盘，然后撒上一些糖腌制出来的果干，一定要那种带糖霜的果干。最后加一勺糖上锅蒸一个半时辰。”
老厨举了一些例子。
林东方参考神州那边的果品，大概就是金桔干、蜜枣干、葡萄干、栗子之类的。
“糖也有讲究，冰糖磨碎和砂糖一起拌匀了放上，这个配方就是各个大厨自己拿捏了，外人可不知道。”
说到这，老厨叹道，“现在为什么不做这道菜了呢，主要是因为城里的果干都用丹盟的糖来做，蒸出来吧果干甜，肉不甜，但是加糖让肉甜，果干就甜过头了。”
“索性城里的馆子也就不用老方法做了，直接肉上撒糖上锅蒸，旁边的碗里蒸果干，出来之后两样倒在一起。”
老厨一拍手，“那味道能对喽？”
小二补充道，“现在想吃这道菜，只能去偏一些的小镇，那里有老法的果干。”
“这样啊…”
林东方掏出本子记下，回头找个小镇子去尝尝这边的好糖果干。
丹盟的调料就是便宜，品质真的不算好。
帝圣心默默的看着林东方在那记笔记。
她觉得林东方和修炼者以及普通人都不太一样。
对吃也太上心了。
而且…
林东方在老厨身边的表现真像个学徒啊…
林东方自然不知道帝圣心脑海里那些乱七八糟的想法，他看了看老厨。
这位老爷子资质实在是不太好。
而且…
林东方取出一瓶延年益寿丹，这是黑市书院里找到的。
“这瓶丹能延年益寿，送您了，以后要是有事可以来黑石书院找我，或者直接去找城主，他会告诉我的。”
送普通人东西必须要留后手，不然送出去的不是礼，而是一场大祸。
这是瑶池圣地每个弟子都要学习的江湖经验之一。
“多谢小仙师！”
老厨起身要拜，却被林东方搀住。
又聊了几句，老厨回去忙活了，林东方继续干饭。
不得不说这酱焖泥鳅不错。
肯定用的不是丹盟的酱。
得知了一种新菜品的制作方法，林东方心情却不是很好。
在神州那边，如今普通人不敢说各个长命百岁，但七十岁的状态绝对要比刚刚的老厨好一些。
一些基础的丹药会以较低的价格卖出去，调理老年人身体。
可这边的丹盟就知道卖调料。
最重要的品质还不咋样！
帝圣心发现林东方的气场微微变化了一下。
先前那种随性被一种无言的压力取代了。
她很少在同龄人，甚至许多长辈身上也没有这种肃杀的气息。
只不过这股气息只是一闪而逝。
林东方很快调整好了心态，现在他肯定做不了丹盟的主，想改变这边的一切，要慢慢来。
而在城外，厉空止住了脚步，轻声自语道，
“帝圣心到底被什么人救了…刚刚这气息…莫非是真魔殿的？”
“榛蘑店？”
林东方耳朵一动，听到了厉空的自语。
“没想到这小贪官还送上门来了！”
有人请吃饭，那不吃白不吃。
别的招数对林东方或许无效，但这一招是真好使。
当初虚无之地的石人都能靠这一招把他弄过去呢。
帝圣心戴着面具，就不担心被别人认出来了。
她虽然不信帝族人会把林东方当做坏人，但林东方既然都那么说了，她觉得有必要多给林东方一些安全感。
在她看来，林东方是很值得拉拢的寂雪域‘本地人’。
进了酒楼，帝圣心的语气更活泼了些。
“九天上的饭菜虽然食材更加奢华，但味道真不如三十六域。”
帝圣心点了一桌子菜。
林东方夹了一条酱焖泥鳅，“九天上的丹盟应该有很好的调料吧，味道应该不会差。”
“丹盟的调料一开始就是为了压制那些顶级食材怪味儿的，那些异兽宝血味道都很怪。”
帝圣心夹起一片甜口的糯米蒸肉，大五花肉片直接往嘴里塞。
林东方暗暗吃惊。
就算是火灵儿也不会这么吃五花肉，短短片刻一大碗粉蒸五花肉就造进去了。
这粉蒸肉里加了豆沙和枣泥，吃起来不是一般的甜。
林东方吃了一片就觉得顶得慌！
但帝圣心能就着茶水吃下去整整一大碗。
“像这种蒸肉，九天上加多少调料都做不出来这种味道，纯粹的香甜，吃完了不会觉得嗓子很奇怪。”
帝圣心喝了口茶水，又叫店小二上了一份糖饼。
林东方看着这女人吃糖，觉得自己血糖都要上去了。
“现在三十六域也开始用丹盟的调料了，哎。”
帝圣心轻叹一声，“还是原汁原味的好吃。”
“之前吃过一种蒸肉，倒不是放了许多糖，反正很甜，里面配料也很多。”
“只是去年再去的时候，发现人家已经离开那里，不开饭馆了。”
帝圣心脸上的失望之色是难以掩饰的。
若是帝圣心说自己修炼失败怎么怎么样，林东方很难感同身受。
可要说好的饭馆关门了，林东方也不免痛心疾首。
糖和肉的组合他只喜欢红烧肉，但厨师这一行里，不能因为自己口味的喜好去偏好什么菜肴。
那样很难有进步。
他问道，“道友还能想想之前那菜里还有什么配料么？”
帝圣心一挥手，桌子上多了一碗菜的虚影。
油汪汪的大碗里装满了酱油色油亮的五花肉片，上面是一些果干。
林东方招呼小二说道，“小哥看看这道菜你认识不？”
小二凑过来看了看这‘仙法’，顿时恭敬道，“两位贵客稍安勿躁，我请我们店的老厨来看看。”
不多时，一位七十多岁老厨被请了上来。
老厨看了看那碗菜的影子，露出怀念的神色，“这道菜叫什锦蒸糖肉，有两种做法，一种是这样的肉片，另一种是糖花肉，是切块的，做法不难，但是费功夫，而且想做好吃了，更考验对材料的选择。”
“老先生可否多跟我们讲讲，我们都是好吃之人，不怕麻烦。”
林东方起身给老厨搬了把椅子。
老厨有些拘谨的坐在椅子上，思索片刻后说道，
“这菜第一步是煮肉，洗净的大块五花肉直接下锅，冷水加酱油煮熟，也就初步上色了。”
“第二步是炸，煮熟的肉擦干水下锅炸出油脂，让颜色更深，然后回到煮肉的汤里再煮一刻钟，让肉皮再吸饱汤，这样有盐分，后面再加糖就更甜。”
林东方听到这里恍然。
怪不得要比一般的糖蒸肉更甜。
“然后就是放凉切片装盘，然后撒上一些糖腌制出来的果干，一定要那种带糖霜的果干。最后加一勺糖上锅蒸一个半时辰。”
老厨举了一些例子。
林东方参考神州那边的果品，大概就是金桔干、蜜枣干、葡萄干、栗子之类的。
“糖也有讲究，冰糖磨碎和砂糖一起拌匀了放上，这个配方就是各个大厨自己拿捏了，外人可不知道。”
说到这，老厨叹道，“现在为什么不做这道菜了呢，主要是因为城里的果干都用丹盟的糖来做，蒸出来吧果干甜，肉不甜，但是加糖让肉甜，果干就甜过头了。”
“索性城里的馆子也就不用老方法做了，直接肉上撒糖上锅蒸，旁边的碗里蒸果干，出来之后两样倒在一起。”
老厨一拍手，“那味道能对喽？”
小二补充道，“现在想吃这道菜，只能去偏一些的小镇，那里有老法的果干。”
“这样啊…”
林东方掏出本子记下，回头找个小镇子去尝尝这边的好糖果干。
丹盟的调料就是便宜，品质真的不算好。
帝圣心默默的看着林东方在那记笔记。
她觉得林东方和修炼者以及普通人都不太一样。
对吃也太上心了。
而且…
林东方在老厨身边的表现真像个学徒啊…
林东方自然不知道帝圣心脑海里那些乱七八糟的想法，他看了看老厨。
这位老爷子资质实在是不太好。
而且…
林东方取出一瓶延年益寿丹，这是黑市书院里找到的。
“这瓶丹能延年益寿，送您了，以后要是有事可以来黑石书院找我，或者直接去找城主，他会告诉我的。”
送普通人东西必须要留后手，不然送出去的不是礼，而是一场大祸。
这是瑶池圣地每个弟子都要学习的江湖经验之一。
“多谢小仙师！”
老厨起身要拜，却被林东方搀住。
又聊了几句，老厨回去忙活了，林东方继续干饭。
不得不说这酱焖泥鳅不错。
肯定用的不是丹盟的酱。
得知了一种新菜品的制作方法，林东方心情却不是很好。
在神州那边，如今普通人不敢说各个长命百岁，但七十岁的状态绝对要比刚刚的老厨好一些。
一些基础的丹药会以较低的价格卖出去，调理老年人身体。
可这边的丹盟就知道卖调料。
最重要的品质还不咋样！
帝圣心发现林东方的气场微微变化了一下。
先前那种随性被一种无言的压力取代了。
她很少在同龄人，甚至许多长辈身上也没有这种肃杀的气息。
只不过这股气息只是一闪而逝。
林东方很快调整好了心态，现在他肯定做不了丹盟的主，想改变这边的一切，要慢慢来。
而在城外，厉空止住了脚步，轻声自语道，
“帝圣心到底被什么人救了…刚刚这气息…莫非是真魔殿的？”
“榛蘑店？”
林东方耳朵一动，听到了厉空的自语。
“没想到这小贪官还送上门来了！”