收藏【零一小说www.01xiaoshuo.com】,热门网络小说无弹窗免费阅读!

    第二天早上,凉粉做好以后,周漾背着那筐蚕豆豌豆,与周贤武一道去了镇上。

    日头刚爬上山头,晨雾还没散尽,镇上的铺子刚开张,伙计们正在卸门板,扫帚划过青石板,沙沙的。

    他们来镇上不止一回,这条路熟得不能再熟,车轱辘碾过石板,吱呀吱呀地响,路边早点摊的蒸笼冒着白汽,油条在锅里滋滋地响,香味混在晨雾里,飘了半条街。

    “姐,先把凉粉送过去吧,一会儿去晚了茶楼那边忙不过来。”周贤武甩着鞭子,头也没回地说了一句。

    周漾坐在车板上,两条腿悬在车沿外面晃荡,手里扶着背篓,想了想说:“行,先送凉粉,然后把肉买了再去送豆子,肉放不住,回去还得处理,别误了时间。豆子晚点送没事,又不赶这一时半会儿。”

    两人送完凉粉,赶着牛车先去肉铺。

    来得还算早,铺子里没什么人,案板上整整齐齐地码着几块肉,钩子上挂着几条肋排和一副下水。

    王屠户正背对着门口,弯着腰在案板上分割一块大肉,刀起刀落,笃笃笃的,节奏稳当。

    他听见有人进来,连头都没抬,还是那么默不作声,自顾自地干自己的活,刀刃在肉上划过的声音,在安静的铺子里格外清晰。

    周漾走到案板前,扫了一眼,心里有了数,“大爹,五花肉来十斤,里脊肉要一条,排骨都给我吧,猪头猪脚我也要了。”

    她顿了顿,又瞥了一眼角落盆里的下水,“大爹,下水卖了没?没卖都给我吧,猪肝那些也都要了。”

    听到周漾的声音,王屠户手里的刀顿了一下,这才猛地抬起头来。

    他那张胡子拉碴的脸上绽开一个笑,眼角的褶子挤在一起,声音粗犷但带着几分热络:“是周侄女啊,”

    他放下刀,在围裙上擦擦手,转身去取肉,“这段时间不是都在杀年猪了吗,咋还买这么多?你家不是也要杀年猪?”

    周漾一边接过他递来的肉,往自己带来的背篓里放,一边说:“我家的还没杀呢,想着再等几天,等我三哥他们放假了再杀。年猪嘛,一年到头就杀这一次,还是等人齐了再杀比较好,一家人整整齐齐的。”

    她说着,抬头朝王屠户笑了笑,“再说了,你家这肉好,趁着现在还有,多买点存着。”

    王屠户点点头,刀在磨刀石上蹭了两下,又拿起一块肉开始切,嘴里的话头却没断,“你们家还有要卖的肥猪吗?上回那几头我卖得好,老主顾都在问,说那猪肉香,油多,吃了还想要。”

    周漾愣了一下,随即摇摇头,接过他递来的一副猪肝,小心地放进背篓里。

    “没了,就那八头可以出栏,这不留了一头做年猪,剩下的都卖给你了。其他的还是半大猪呢,最快也要明年七月半才能卖了。”

    王屠户脸上闪过一丝失望,咂了咂嘴,低头翻动案板上的肉,声音也低了几分:“你家这猪品种好,是肥膘猪,肥肉多,油也多,大家都喜欢得很,你这猪要是再养几头,我包圆了,价钱好说。”

    这个年代,跟现代不一样。

    现代人喜欢瘦肉多肥肉少的,觉得健康,在这里,大家都喜欢肥肉,因为油足。

    猪油是庄户人家一年到头离不了的东西,炒菜要它,熬汤要它,做面点也要它,没有油,日子就寡淡了。

    周漾把肉都装好,从兜里掏出钱袋子,数了铜钱递给王屠户,笑着说:“我奶家的猪苗,他们家的猪苗品种好,长肉快,村里人都抢着买。你要是想要,下次我帮你问问,看看村里有没有人家要卖猪的,到时候喊你来看。”

    王屠户接过钱,在手里掂了掂,脸上露出笑来,连连点头,“那敢情好,你记着帮我留心啊,你们村里有人卖的话记得跟我说一下,我去赶,价格好说,绝对不亏待乡亲。”

    周漾应了一声,“记下了,大爹你给的价格公道,大家都很乐意卖给你,回头有人卖猪,我第一个跟你说。”

    从肉铺出来,两人又去杂货铺买了一些调味料。

    八角、桂皮、花椒、干辣椒,一样抓了一把,用油纸包好。

    菜的话家里有,胡氏说了不用买,地里的青菜萝卜还多着呢。

    路过米面铺子,周漾想了想,又让周贤武停车,进去买了几斤白面和一小袋糯米。

    周贤武帮着把米面扛上车,累得直喘气,擦了把额头的汗,回头看了周漾一眼:“姐,马上就要杀猪了,买这么多肉,吃得完嘛?家里肉铺那么多肉,吃不完坏了多可惜。”

    周漾蹲在车边,整理着背篓里的东西,把五花肉和排骨分开码放,用干净布盖好,头也没抬,语气随意又笃定。

    “里脊肉加点肥肉可以拿来剁肉圆,五花肉拿来炒回锅肉跟红烧肉,肥肉可以拿来熬猪油。现在是冬天了,这些肉也放得住,吃不完可以挂起来,当腊肉吃。再说了,村长他们来吃饭,不得多做几个菜?总不能让人家光吃青菜。”

    她站起来,拍了拍手上的灰,弯腰把背篓拎上车板,扶着车沿稳稳坐好,“走吧,回去还有得忙。”

    周贤武甩了甩鞭子,黄牛迈开步子,车轱辘重新转动起来,吱呀吱呀的。

    两人一左一右坐在车板上,聊着回去后怎么弄那些肉,是红烧还是炖汤,卤猪头要不要放花椒。

    小黄牛慢悠悠地走着,阳光从树梢的缝隙里漏下来,落在车板上,落在两人身上,暖洋洋的。

    小镇的早晨安安静静的,豆浆摊的老板娘在门口泼水,水花溅在青石板上,在阳光下亮晶晶的。

    “阿武?漾漾?”

章节目录

免费其他小说推荐: 神州九域志 搬空婆家随军,她成了军官心尖宠 开局女扮男装,说好的都是兄弟呢 龙珠赛亚至尊 带着小餐馆穿越各种小世界 被赶出王府后,我成了最强锦衣卫 聚宝仙盆 星际:穿越还成团宠了? 抓住那个魔修 我出马看事那些年