第210章 赚好多银子
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赵氏憋了老半天，不知道怎么问才好，毕竟人家已经认祖归宗了，婚事那边愿意张罗他们也不能拦着。
“那个，老三媳妇，小月跟野狗的婚事是不是应该跟你爹那边说？让他们张罗？”
宋词：“不用，我大哥说一切照旧。”
赵氏眼珠子转了转，照旧？啥意思啊？不告诉那边能行吗？
江子程：“娘，该准备的东西宋词会看着办，等成了亲那边知道就知道了，这个时候没必要找麻烦。”
这事宋词问过野狗的意见，野狗也不愿让那边知道。
“那好，那好。”赵氏笑着点头，她是乐意这样的，要不然那后娘指不定咋为难小月呢。
婚事虽然很急，可该买的东西宋词一样没少，有银子一切都好解决，野狗那间小院子收拾的妥妥当当，就等着把人娶进来就成了。
正月二十六徐三娘就给腾出来地方了，除了自己用的东西，做点心的那些家什按照约定一样也没带走。
宋词只找人打扫一下，换块牌匾就可以营业。
“这还有口井呢？”赵氏围着转了一圈，看到水井的时候眼睛一亮，有水井的院子可不多，以后不用大早上的去排队了。
小院虽然不大，收拾的却很立正，三间屋子里都有火炕，添些桌椅板凳的就能住。
江冬雨也很喜欢这里，“弟妹，这院子朝阳，住着舒服。”
什么凶宅不凶宅的，对她来说都不是事，她都死过一回的人了还怕这个？
宋词：“我也觉得挺好。”
赵氏忍不住嘱咐她，“老三媳妇，这里的东西先别动啊，我先找个大师来做个法事，等弄好了再开始。”
宋词答应，“嗯，好，娘看着办，需要多少银子找我要。”
既然赵氏愿意干，干脆都交给她。
铺子不用多收拾，重要的是制作点心，这个时候各家铺子里的师傅都是自己培养的。
再有就是家族传承，师徒授受，要从小学徒开始学习面团和馅料的制作，没有个几年也学不会。
她既然能培养一个江子盛，那就能再培养一个江冬雨。
现代学习点心制作就快多了，七八天就能学习不少品种，当然后期的精进还需要自己不断的摸索，实践中成长。
点心的种类太多了，他们也不能全都学会，宋词把城里所有点心铺子卖的最好的几种点心都买了回来，挨个让他们尝，最后选了几样口味最好的，取其精华。
最重要的是要有自家的招牌，这样才会吸引人。
宋词还是决定走中高端路线，能买的起点心的还是有钱人多，毕竟穷人饭都吃不上了哪有银子吃这不当饭的玩意。
“弟妹，你尝尝这蛋挞，我今天又试了几次，看着比原来好多了。”江冬雨把刚烤出来的蛋挞端上来，忐忑的看着宋词。
宋词捏起一个，这次卖相看着不错，饼皮也没糊，蛋液上面有焦皮，还没吃就闻到一股淡淡的奶香味。
啊呜咬了一口，饼皮香酥可口，蛋液嫩滑细腻，唇齿间满是浓郁的奶香和蛋香味，甜而不腻，美味至极。
宋词来不及说话，冲着江冬雨点点头，跟她在某某基吃的差不多。
“真的成功了？”江冬雨喜极而泣，从最开始烤的乌漆麻黑，她不知道浪费了多少东西，再不成功她可真的对自己没信心了。
宋词冲她点点头，“真的。”
宋今安和丫头站在旁边，眼珠子就没从蛋挞上挪开过。
从没出炉两个就闻着味过来了，看着摆的整整齐齐的小太阳一样的蛋挞，嘴里的口水都快把自己给淹了。
“阿姐，好吃吗？”宋今安可怜巴巴的看着宋词咽下最后一口。
宋词哈哈笑了起来，揉了揉两人的脑袋，“快些给两个小馋猫尝一尝！”
江冬雨赶紧的拿了两个蛋挞给他们，“到一旁坐着吃，小心烫。”
“阿姐，你也尝尝自己的手艺，这次是真的成功了，把需要注意的都记下来，以后就按这次的做。”
江冬雨点头，“嗯，我一会就让子程给我记下来。”
她就是用烂自己的脑子也要把方子给记牢了。
宋词知道江冬雨对自己没有信心，赶紧给她打气，“阿姐，你就放心做，咱家那么多人还能浪费了不成？你已经成功了一样了，就这一样咱们就能赚钱，你怕啥？”
江冬雨：“真的吗？”
“不信你就问问他们两个，你们两个说好不好吃？能不能赚银子？”
宋今安和丫头两个已经被香香的蛋挞征服了，两颗小脑袋跟捣蒜似的，“好吃！真好吃！能赚好多好多银子！”
江冬雨这才拿了一块自己尝，一吃顿时信心就来了，真好吃，她都不敢信是从她手里做出来的。
做好了蛋挞，就要加紧学别的，其他的点心比蛋挞还要难，光一个荷花酥，江冬雨就用了三四天，说不着急是假的，她真怕拖了宋词的后腿。
经过半个月的紧急学习，宋词保留了江冬雨做的最好的几样，有蛋挞，荷花酥，蛋黄酥、核桃酥、状元饼，雪花酥。
主打的就是蛋挞，蛋黄酥和状元饼。
牌匾也做好了，取名叫香酥记。
赵氏憋了老半天，不知道怎么问才好，毕竟人家已经认祖归宗了，婚事那边愿意张罗他们也不能拦着。
“那个，老三媳妇，小月跟野狗的婚事是不是应该跟你爹那边说？让他们张罗？”
宋词：“不用，我大哥说一切照旧。”
赵氏眼珠子转了转，照旧？啥意思啊？不告诉那边能行吗？
江子程：“娘，该准备的东西宋词会看着办，等成了亲那边知道就知道了，这个时候没必要找麻烦。”
这事宋词问过野狗的意见，野狗也不愿让那边知道。
“那好，那好。”赵氏笑着点头，她是乐意这样的，要不然那后娘指不定咋为难小月呢。
婚事虽然很急，可该买的东西宋词一样没少，有银子一切都好解决，野狗那间小院子收拾的妥妥当当，就等着把人娶进来就成了。
正月二十六徐三娘就给腾出来地方了，除了自己用的东西，做点心的那些家什按照约定一样也没带走。
宋词只找人打扫一下，换块牌匾就可以营业。
“这还有口井呢？”赵氏围着转了一圈，看到水井的时候眼睛一亮，有水井的院子可不多，以后不用大早上的去排队了。
小院虽然不大，收拾的却很立正，三间屋子里都有火炕，添些桌椅板凳的就能住。
江冬雨也很喜欢这里，“弟妹，这院子朝阳，住着舒服。”
什么凶宅不凶宅的，对她来说都不是事，她都死过一回的人了还怕这个？
宋词：“我也觉得挺好。”
赵氏忍不住嘱咐她，“老三媳妇，这里的东西先别动啊，我先找个大师来做个法事，等弄好了再开始。”
宋词答应，“嗯，好，娘看着办，需要多少银子找我要。”
既然赵氏愿意干，干脆都交给她。
铺子不用多收拾，重要的是制作点心，这个时候各家铺子里的师傅都是自己培养的。
再有就是家族传承，师徒授受，要从小学徒开始学习面团和馅料的制作，没有个几年也学不会。
她既然能培养一个江子盛，那就能再培养一个江冬雨。
现代学习点心制作就快多了，七八天就能学习不少品种，当然后期的精进还需要自己不断的摸索，实践中成长。
点心的种类太多了，他们也不能全都学会，宋词把城里所有点心铺子卖的最好的几种点心都买了回来，挨个让他们尝，最后选了几样口味最好的，取其精华。
最重要的是要有自家的招牌，这样才会吸引人。
宋词还是决定走中高端路线，能买的起点心的还是有钱人多，毕竟穷人饭都吃不上了哪有银子吃这不当饭的玩意。
“弟妹，你尝尝这蛋挞，我今天又试了几次，看着比原来好多了。”江冬雨把刚烤出来的蛋挞端上来，忐忑的看着宋词。
宋词捏起一个，这次卖相看着不错，饼皮也没糊，蛋液上面有焦皮，还没吃就闻到一股淡淡的奶香味。
啊呜咬了一口，饼皮香酥可口，蛋液嫩滑细腻，唇齿间满是浓郁的奶香和蛋香味，甜而不腻，美味至极。
宋词来不及说话，冲着江冬雨点点头，跟她在某某基吃的差不多。
“真的成功了？”江冬雨喜极而泣，从最开始烤的乌漆麻黑，她不知道浪费了多少东西，再不成功她可真的对自己没信心了。
宋词冲她点点头，“真的。”
宋今安和丫头站在旁边，眼珠子就没从蛋挞上挪开过。
从没出炉两个就闻着味过来了，看着摆的整整齐齐的小太阳一样的蛋挞，嘴里的口水都快把自己给淹了。
“阿姐，好吃吗？”宋今安可怜巴巴的看着宋词咽下最后一口。
宋词哈哈笑了起来，揉了揉两人的脑袋，“快些给两个小馋猫尝一尝！”
江冬雨赶紧的拿了两个蛋挞给他们，“到一旁坐着吃，小心烫。”
“阿姐，你也尝尝自己的手艺，这次是真的成功了，把需要注意的都记下来，以后就按这次的做。”
江冬雨点头，“嗯，我一会就让子程给我记下来。”
她就是用烂自己的脑子也要把方子给记牢了。
宋词知道江冬雨对自己没有信心，赶紧给她打气，“阿姐，你就放心做，咱家那么多人还能浪费了不成？你已经成功了一样了，就这一样咱们就能赚钱，你怕啥？”
江冬雨：“真的吗？”
“不信你就问问他们两个，你们两个说好不好吃？能不能赚银子？”
宋今安和丫头两个已经被香香的蛋挞征服了，两颗小脑袋跟捣蒜似的，“好吃！真好吃！能赚好多好多银子！”
江冬雨这才拿了一块自己尝，一吃顿时信心就来了，真好吃，她都不敢信是从她手里做出来的。
做好了蛋挞，就要加紧学别的，其他的点心比蛋挞还要难，光一个荷花酥，江冬雨就用了三四天，说不着急是假的，她真怕拖了宋词的后腿。
经过半个月的紧急学习，宋词保留了江冬雨做的最好的几样，有蛋挞，荷花酥，蛋黄酥、核桃酥、状元饼，雪花酥。
主打的就是蛋挞，蛋黄酥和状元饼。
牌匾也做好了，取名叫香酥记。