第205章 风沙里的肉味，那是自由的味道
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奥迪车换成了越野大吉普。
车轮卷起黄沙，在大西北公路上拉出一道长长的烟尘。
窗外的景色变了。
不再是雾隐村那种湿润、婉约的青绿，取而代之的是粗犷、苍凉的土黄。
天空高得吓人，蓝得透亮，像一块巨大的蓝宝石扣在头顶，几朵白云像撕碎的棉絮，挂在天边动都不动。
“噗——”
丁子钦把头探出窗外，刚想对着这壮丽山河吟诗一首，就被灌了一嘴的风沙。
“呸呸呸！”丁子钦缩回脑袋，一边吐沙子一边拿湿巾狂擦脸，“严导绝对是故意的！说什么‘长河落日圆’，我看是‘长河落日，圆寂’！这还没到地方呢，我感觉我都快风干成腊肉了。”
江浩倒是很兴奋，扒着窗户拍个不停：“老丁，你不懂，这叫意境！这叫男人的浪漫！你看那胡杨，看那戈壁，多带劲！”
林默坐在副驾驶，戴着墨镜，手搭在窗沿上，指尖甚至能感受到风中那股干燥的颗粒感。
“这就叫苦了？”林默回头，嘴角噙笑，“前面才是正菜。这镇子叫‘沙洲哨口’，古时候出了这个关，就是没王法也没人烟的死地。咱们今晚还要在这歇脚，算是严导给的最后一点甜头。”
车队拐过一道弯，一座土黄色的古镇突然撞入眼帘。
它不像江南小镇那样精雕细琢，全是厚实的黄土墙，方方正正，敦实得像个西北汉子。
刚进镇口，一股子霸道至极的香气，混合着热浪，劈头盖脸地砸了过来。
那是孜然遇上羊油，在炭火上爆裂的味道。
“咕咚。”
车里响起整齐划一的吞咽声。
刚才还喊着要脱水的丁子钦，瞬间直棱起来了，鼻子跟狗一样耸动：“肉！绝对是好肉！这味道……这羊生前绝对是练过长跑的！”
车刚停稳，一群穿着鲜艳民族服饰的当地人就围了上来。
没有寒暄，没有客套。
几位壮硕的大叔手里端着银碗，里面是刚从酒囊里倒出来的烈酒，脸上挂着比太阳还毒辣的热情。
“远方的客人！下马酒！喝！”
领头的大叔嗓门大得像敲锣，不由分说，把酒碗往丁子钦嘴边一送。
丁子钦还在发愣，那股辛辣的液体顺着喉咙就灌了下去，火辣辣的一条线直烧到胃里，瞬间把他那张小白脸烧成了猴屁股。
“咳咳咳……爽！！”
丁子钦大吼一声，把碗一摔（当然，被大叔接住了），豪气干云，“再来！”
“好汉子！”
大叔大笑，拍得丁子钦肩膀差点脱臼。
这地方，讲究的就是个“野”。
安顿好行李——其实就是把包扔进那个有着巨大土炕的民宿房间——天色已经擦黑。
广场上，又是一堆火。
但跟雾隐村那堆送别的火不同，这堆火烧得更狂，更躁。
用的不是松木，是干枯的红柳枝和胡杨木，火苗蹿起来两米高，噼啪作响，像是在跳舞。
火堆旁，没有精致的炒菜，只有最原始的烹饪——烤。
巨大的铁架子上，几扇羊排正在滴油。
林默走过去，眼神瞬间亮了。
“红柳烤肉。”
他伸手拿起一串足有小臂长的肉串。穿肉的不是铁签子，而是去皮的红柳枝。
红柳枝在炭火的烘烤下，会分泌出一种特有的植物黏液，正好解了羊肉的腻，又锁住了肉汁。
“行家啊！”
负责烤肉的大师傅是个大胡子，见林默盯着红柳枝看，竖起大拇指，“小兄弟，自己人？来一手？”
林默也不推辞，把袖子一撸，接过大胡子手里的一把肉串。
“滋啦——”
肉串在炭火上翻飞。
林默的手法和刚才那大胡子完全不同。
大胡子是豪迈，林默是精准。
什么时候撒盐，什么时候撒孜然，什么时候把两串肉互相拍打，让油脂均匀得像给肉做了个SpA。
火焰舔舐着肉块，肥油滴落，腾起一阵白烟。
“撒料！”
林默低喝一声，抓起一把辣椒面，如天女散花般撒下。
红红的辣椒面在空中遇到热油，瞬间被激发出呛人的香气。
“好！”
围观的群众叫好声一片。
丁子钦和江浩早就等不及了，一人抢了两串，顾不上烫，张嘴就撕下一大块肉。
外皮焦脆，里面却嫩得冒水。
没有一点膻味，只有纯粹的肉香和红柳的清香，再加上孜然和辣椒的暴击。
“唔！唔唔！”
丁子钦烫得直吸气，却舍不得吐出来，眼泪汪汪地含糊道，“这才是羊肉啊！以前吃的那些都是橡皮泥！”
除了吃，还有舞。
这边的舞蹈不像打歌那么含蓄。
手鼓一敲，“咚哒哒咚哒”。
几个美丽的姑娘脖子一动，那脑袋就像安了滑轨一样，平移着左右晃动，眼神更是勾魂摄魄。
“来！动起来！”
姑娘们拉着宋渔和红姐进场。
红姐还好，毕竟有舞蹈底子，虽然动作生疏，但好歹能跟上节奏。
宋渔就惨了，整个人僵硬得像个机器人，脖子没动，肩膀跟着乱晃，活像个落枕的患者在做康复训练。
“老丁！看你的！”
江浩怂恿道，“你不是号称夜店小王子吗？这种扭脖子舞，你肯定行！”
“必须的！”
丁子钦把肉串一叼，冲进舞池。
他深吸一口气，气沉丹田，试图模仿姑娘们的“移颈”动作。
然而。
现实很骨感。
他的脖子像是焊死在肩膀上，头没动，整个人开始在那抽搐，眼珠子乱转，配上嘴里叼着的肉串，活脱脱一只偷吃东西被噎住的土拨鼠。
“哈哈哈哈！”
全场爆笑。
大胡子师傅笑得手里的盐都撒多了。
严导躲在摄像机后面，笑得肚子疼，还不忘指挥摄像师：“特写！给丁子钦这个‘土拨鼠舞’来个特写！这就是这一期的名场面！”
夜深了，风更大了。
大家围坐在火堆旁，脸上全是油光和汗水，却觉得无比痛快。
这种快乐，不需要剧本，不需要人设，只需要一堆火，一串肉，一群傻乐的朋友。
林默手里拿着一瓶也是当地产的“夺命大乌苏”，仰头灌了一口。
酒液冰凉，入喉如刀。
他看着远处黑黢黢的戈壁滩，那里没有灯光，只有漫天的繁星，低得仿佛伸手就能摘下来。
“各位。”
严导突然走了过来，手里没拿大喇叭，而是端着一杯茶，脸上的笑容在火光下显得格外……阴险。
欢笑声渐渐小了下去。
大家都有经验了，严导这种笑容出现，通常意味着“好日子”到头了。
“今晚开心吗？”严导笑眯眯地问。
“开心！”丁子钦打了个饱嗝，“要是明天能睡到自然醒就更开心了。”
“自然醒是可以的。”严导点点头，语气温柔得让人发毛，“不过，有个小情况得通知大家一下。”
他指了指脚下的黄土地。
“从明天开始，我们就要进入真正的无人区了。”
“那里没有信号，没有外卖，这你们都知道。”
“关键是……”严导顿了顿，从身后拿出一个仅有巴掌大的小水壶，晃了晃。
水声哗啦，听起来大概只有半瓶。
“明天开始，每人每天的洗漱、饮用、做饭用水，就是这一壶。”
全场死寂。
丁子钦手里的肉串“啪嗒”掉在地上。
“多少？！”丁子钦指着那个还没他脸大的水壶，“这一壶？我刷牙都不够！”
“那就别刷。”林默淡淡地补了一刀，“或者用沙子搓搓。”
“啊——！！！”
丁子钦的惨叫声响彻夜空，比刚才的歌声还要嘹亮。
严导满意地看着众人的反应，背着手，转身离去，留下一个深藏功与名的背影。
“尽情享受今晚吧，我的大明星们。”
“明天，欢迎来到……真正的荒野。”
风卷起地上的火星，飞向漆黑的夜空，瞬间熄灭。
林默捏了捏手里的空酒瓶，看着那漫无边际的黑暗，嘴角的笑意反而更深了。
只有绝境，才能逼出真正的味道。
无论是做菜，还是做人。
这趟旅程，终于有点意思了。
奥迪车换成了越野大吉普。
车轮卷起黄沙，在大西北公路上拉出一道长长的烟尘。
窗外的景色变了。
不再是雾隐村那种湿润、婉约的青绿，取而代之的是粗犷、苍凉的土黄。
天空高得吓人，蓝得透亮，像一块巨大的蓝宝石扣在头顶，几朵白云像撕碎的棉絮，挂在天边动都不动。
“噗——”
丁子钦把头探出窗外，刚想对着这壮丽山河吟诗一首，就被灌了一嘴的风沙。
“呸呸呸！”丁子钦缩回脑袋，一边吐沙子一边拿湿巾狂擦脸，“严导绝对是故意的！说什么‘长河落日圆’，我看是‘长河落日，圆寂’！这还没到地方呢，我感觉我都快风干成腊肉了。”
江浩倒是很兴奋，扒着窗户拍个不停：“老丁，你不懂，这叫意境！这叫男人的浪漫！你看那胡杨，看那戈壁，多带劲！”
林默坐在副驾驶，戴着墨镜，手搭在窗沿上，指尖甚至能感受到风中那股干燥的颗粒感。
“这就叫苦了？”林默回头，嘴角噙笑，“前面才是正菜。这镇子叫‘沙洲哨口’，古时候出了这个关，就是没王法也没人烟的死地。咱们今晚还要在这歇脚，算是严导给的最后一点甜头。”
车队拐过一道弯，一座土黄色的古镇突然撞入眼帘。
它不像江南小镇那样精雕细琢，全是厚实的黄土墙，方方正正，敦实得像个西北汉子。
刚进镇口，一股子霸道至极的香气，混合着热浪，劈头盖脸地砸了过来。
那是孜然遇上羊油，在炭火上爆裂的味道。
“咕咚。”
车里响起整齐划一的吞咽声。
刚才还喊着要脱水的丁子钦，瞬间直棱起来了，鼻子跟狗一样耸动：“肉！绝对是好肉！这味道……这羊生前绝对是练过长跑的！”
车刚停稳，一群穿着鲜艳民族服饰的当地人就围了上来。
没有寒暄，没有客套。
几位壮硕的大叔手里端着银碗，里面是刚从酒囊里倒出来的烈酒，脸上挂着比太阳还毒辣的热情。
“远方的客人！下马酒！喝！”
领头的大叔嗓门大得像敲锣，不由分说，把酒碗往丁子钦嘴边一送。
丁子钦还在发愣，那股辛辣的液体顺着喉咙就灌了下去，火辣辣的一条线直烧到胃里，瞬间把他那张小白脸烧成了猴屁股。
“咳咳咳……爽！！”
丁子钦大吼一声，把碗一摔（当然，被大叔接住了），豪气干云，“再来！”
“好汉子！”
大叔大笑，拍得丁子钦肩膀差点脱臼。
这地方，讲究的就是个“野”。
安顿好行李——其实就是把包扔进那个有着巨大土炕的民宿房间——天色已经擦黑。
广场上，又是一堆火。
但跟雾隐村那堆送别的火不同，这堆火烧得更狂，更躁。
用的不是松木，是干枯的红柳枝和胡杨木，火苗蹿起来两米高，噼啪作响，像是在跳舞。
火堆旁，没有精致的炒菜，只有最原始的烹饪——烤。
巨大的铁架子上，几扇羊排正在滴油。
林默走过去，眼神瞬间亮了。
“红柳烤肉。”
他伸手拿起一串足有小臂长的肉串。穿肉的不是铁签子，而是去皮的红柳枝。
红柳枝在炭火的烘烤下，会分泌出一种特有的植物黏液，正好解了羊肉的腻，又锁住了肉汁。
“行家啊！”
负责烤肉的大师傅是个大胡子，见林默盯着红柳枝看，竖起大拇指，“小兄弟，自己人？来一手？”
林默也不推辞，把袖子一撸，接过大胡子手里的一把肉串。
“滋啦——”
肉串在炭火上翻飞。
林默的手法和刚才那大胡子完全不同。
大胡子是豪迈，林默是精准。
什么时候撒盐，什么时候撒孜然，什么时候把两串肉互相拍打，让油脂均匀得像给肉做了个SpA。
火焰舔舐着肉块，肥油滴落，腾起一阵白烟。
“撒料！”
林默低喝一声，抓起一把辣椒面，如天女散花般撒下。
红红的辣椒面在空中遇到热油，瞬间被激发出呛人的香气。
“好！”
围观的群众叫好声一片。
丁子钦和江浩早就等不及了，一人抢了两串，顾不上烫，张嘴就撕下一大块肉。
外皮焦脆，里面却嫩得冒水。
没有一点膻味，只有纯粹的肉香和红柳的清香，再加上孜然和辣椒的暴击。
“唔！唔唔！”
丁子钦烫得直吸气，却舍不得吐出来，眼泪汪汪地含糊道，“这才是羊肉啊！以前吃的那些都是橡皮泥！”
除了吃，还有舞。
这边的舞蹈不像打歌那么含蓄。
手鼓一敲，“咚哒哒咚哒”。
几个美丽的姑娘脖子一动，那脑袋就像安了滑轨一样，平移着左右晃动，眼神更是勾魂摄魄。
“来！动起来！”
姑娘们拉着宋渔和红姐进场。
红姐还好，毕竟有舞蹈底子，虽然动作生疏，但好歹能跟上节奏。
宋渔就惨了，整个人僵硬得像个机器人，脖子没动，肩膀跟着乱晃，活像个落枕的患者在做康复训练。
“老丁！看你的！”
江浩怂恿道，“你不是号称夜店小王子吗？这种扭脖子舞，你肯定行！”
“必须的！”
丁子钦把肉串一叼，冲进舞池。
他深吸一口气，气沉丹田，试图模仿姑娘们的“移颈”动作。
然而。
现实很骨感。
他的脖子像是焊死在肩膀上，头没动，整个人开始在那抽搐，眼珠子乱转，配上嘴里叼着的肉串，活脱脱一只偷吃东西被噎住的土拨鼠。
“哈哈哈哈！”
全场爆笑。
大胡子师傅笑得手里的盐都撒多了。
严导躲在摄像机后面，笑得肚子疼，还不忘指挥摄像师：“特写！给丁子钦这个‘土拨鼠舞’来个特写！这就是这一期的名场面！”
夜深了，风更大了。
大家围坐在火堆旁，脸上全是油光和汗水，却觉得无比痛快。
这种快乐，不需要剧本，不需要人设，只需要一堆火，一串肉，一群傻乐的朋友。
林默手里拿着一瓶也是当地产的“夺命大乌苏”，仰头灌了一口。
酒液冰凉，入喉如刀。
他看着远处黑黢黢的戈壁滩，那里没有灯光，只有漫天的繁星，低得仿佛伸手就能摘下来。
“各位。”
严导突然走了过来，手里没拿大喇叭，而是端着一杯茶，脸上的笑容在火光下显得格外……阴险。
欢笑声渐渐小了下去。
大家都有经验了，严导这种笑容出现，通常意味着“好日子”到头了。
“今晚开心吗？”严导笑眯眯地问。
“开心！”丁子钦打了个饱嗝，“要是明天能睡到自然醒就更开心了。”
“自然醒是可以的。”严导点点头，语气温柔得让人发毛，“不过，有个小情况得通知大家一下。”
他指了指脚下的黄土地。
“从明天开始，我们就要进入真正的无人区了。”
“那里没有信号，没有外卖，这你们都知道。”
“关键是……”严导顿了顿，从身后拿出一个仅有巴掌大的小水壶，晃了晃。
水声哗啦，听起来大概只有半瓶。
“明天开始，每人每天的洗漱、饮用、做饭用水，就是这一壶。”
全场死寂。
丁子钦手里的肉串“啪嗒”掉在地上。
“多少？！”丁子钦指着那个还没他脸大的水壶，“这一壶？我刷牙都不够！”
“那就别刷。”林默淡淡地补了一刀，“或者用沙子搓搓。”
“啊——！！！”
丁子钦的惨叫声响彻夜空，比刚才的歌声还要嘹亮。
严导满意地看着众人的反应，背着手，转身离去，留下一个深藏功与名的背影。
“尽情享受今晚吧，我的大明星们。”
“明天，欢迎来到……真正的荒野。”
风卷起地上的火星，飞向漆黑的夜空，瞬间熄灭。
林默捏了捏手里的空酒瓶，看着那漫无边际的黑暗，嘴角的笑意反而更深了。
只有绝境，才能逼出真正的味道。
无论是做菜，还是做人。
这趟旅程，终于有点意思了。